Découvrir Madagascar- "Paradis perdu"

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Langue Cuisine

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Avion

Les compagnies aériennes Air Madagascar, Air France et Corsair effectuent plusieurs vols hebdomadaires entre Paris Charles de Gaules et Antananarivo. Le vol dure entre 12 et 14 heures selon l'escale. Les tarifs sont tellement différents. Il vaut mieux se renseigner auprès des Agences.

Visa

Un Visa et un passeport en cours de validité sont obligatoires, pour tout étranger désireux d'aller à Madagascar. Ambassades et Consulats malgaches délivrent des visas touristiques.

C'est aussi possible d'obtenir le Visa à l'Aéroport Ivato/Madagascar, dans ce cas vous devriez avoir 4 photos d'identité avec.

Découvrir Madagascar

Etant donné que Madagascar est très vaste, ne pensez pas à parcourir l'île en quelques semaines. Quelque soit votre circuit planifié, Tana sera toujours votre point de départ.

Vous n'avez que 2 semaines et vous aimeriez pourtant voir quelques choses :

Je vous propose d'aller à Andasibe puis Tamatave en passant par le canal de Pangalane et si vous arrivez au mois de Juillet, passez à Sainte-Marie, vous auriez l'occasion de voir le « baleine à bosse »

Vous avez le temps, mais vous n'avez pas beaucoup d'argent. - Vous pouvez faire le Sud, Nord, ou Ouest de Madagascar.

Vous aimeriez avoir le « luxe » et l'argent ne joue aucun rôle - A votre place, j'irais à Hambourg, à l'hôtel « Vier Jahreszeit » et voir le « Musical »

Quelques renseignements pratiques

Langue « Malagasy »

La douceur caractérise la langue malgache. Malagasy a son origine malayo-polynésienne.

Autres que le malais, on peut aussi trouver des influences suaheliennes, arabes, anglophones et surtout françaises. Prenons un dictionnaire malais, le "u" malais deviens "o" malagasy

Saka (mad.): paka (kisuahili) Pantaloa (mad.) : pantalon (franc.) Boky (mad.) : book (engl.)
volana(mad.): bulan (malais) volo (mad.) bulu (malais) buaya(mad.) voay(malais)

Malagasy est courtois de nature. Essayez de remercier et saluer en malgache si possible. Voici un petit lexique qui va sûrement vous aider

Pour dire bonjour:

Manao ahoana tompoko (manaono toumpko) : Bonjour

Salama tsara(salam tsar): ça va bien

Etre invité chez quelqu'un:

Haody o (odio)? : Je peux entrer ?

Mandrosoa (man droussou) : Entre!

Voyage:

Soava Dia (Suava Di) : Bon voyage

Tonga soa (Toung soua) : Bienvenu

Dans le Bus et Taxi

Misy miala (miss miala): J'aimerais descendre

Misaotra betsaka (soutrabetzaka): Merci beaucoup

Tsy tiako (tzi tia kou): Je n'aime pas

Tsy mila aho (tzi mila a_ou): Je n'ai pas besoin

Azafady (azafadi) : Pardon ou s'il vous plaît

Cuisine

Le riz est l'alimentation de base. L'invitation chez l'habitant est le meilleur moyen de découvrir la spécialité gastronomique malagasy. Voici quelques plats à ne pas manquer :

Ravitoto sy Henakisoa : ragoût préparé à la base de feuilles de manioc pilées avec viande de porc (grasse)

Romazava : type pot-au-feu (viande de boeuf, assez grasse si possible avec gingembre, tomate, oignon, gousses d'ail et « Anamalaho » (brèdes Mafane ).

Rougaille : Achards tomate (avec piments et arachides)

Poisson et poulet sauce coco (surtout à la côte)

Pour grignoter

Sambos, Nem, Koba (pâte de riz, sucre, banane, arachides cuit à vapeur dans une feuille de banane) et plusieurs types de beignet.

Boisson :

Jus de fruit, Betsabetsa, Ranovola, Toaka gasy (rhum) et plusieurs sortes de punch.

La plupart des "Restaurants" vous servent plus ou moins la même chose (steak, omelette, soupe van tan, soupe chinoise et d'autres spécialités arrangées à la "Malagasy").